Kulinarische Momente im Restaurant Taverne – Tradition trifft Geschmack.

Im Restaurant Taverne im Hotel Jnterlaken erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art: Geniessen Sie authentische Schweizer Küche in stilvollem Ambiente, bei der Qualität und regionale Frische im Mittelpunkt stehen. Unsere Küche bietet raffinierte Gerichte, die mit Liebe zum Detail und hochwertigen Zutaten aus der Umgebung zubereitet werden.

Ein Restaurant mit Holztischen und schwarzen Stühlen ist durch große Fenster erreichbar, die bei Tageslicht einen Blick auf Sitzgelegenheiten im Freien bieten, die von üppigen grünen Bäumen und Laub umgeben sind.
Ein Gourmet-Menü auf dem Teller mit Kartoffelpüree, eingelegten Zwiebeln, gelbem Blumenkohl, Süßkartoffelchips, einem dunklen Püree und Microgreens, serviert mit einem Glas Rotwein auf einem Holztisch mit Gabel, Messer und Serviette.
Auf einem Holztisch steht ein mit Käse gefüllter Fonduetopf. Daneben liegen zwei Teller, auf denen jeweils ein Gitter aus mit Puderzucker bestäubtem Gebäck liegt. Zwischen den Tellern liegt eine grüne Stoffserviette mit einem goldenen Ring.
Ein Gourmetgericht auf dem Teller besteht aus einem gebratenen Lachsfilet auf Süßkartoffelpüree, Schaumgarnitur, schwarzem Quinoa, Mikrogrün und bunten Püree-Punkten, kunstvoll auf einem weißen Teller auf einem Holztisch angerichtet.

Genussvoll und unvergesslich – unser Fondue. Geniessen Sie einen echten Schweizer Moment.

Ein besonderes Highlight ist unser echtes Schweizer Fondue, das mit exklusiven Beilagen und ausgewählten Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Erleben Sie Schweizer Esskultur von ihrer besten Seite – herzlich, frisch und voll regionaler Aromen.

Draufsicht auf einen Holztisch mit verschiedenen Gerichten, darunter ein Burger mit Pommes, Lachs mit Gemüse, ein kleiner Topf Fondue mit Brot und mehrere bunte Tellergerichte, umgeben von Getränken und Gewürzen.
Ein gedeckter Tisch mit Käsefondue, einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse mit Spiegelei, einem mehrstöckigen Tablett mit Baisers, Erdbeeren, Blaubeeren, Bananenscheiben und Tellern mit Waffelstangen und Schokoladendip.

Süsse Verführung im Herzen von Interlaken.

Das Hotel Interlaken lädt Sie ein, in stilvollem Ambiente zu entspannen und sich verwöhnen zu lassen. Geniessen Sie köstliche Desserts, die mit Liebe zum Detail kreiert werden und jeden Aufenthalt mit einer süssen Note krönen – der perfekte Abschluss für unvergessliche Momente.

Ein blaugrüner Keramikteller mit kleinen Quadraten aus Puderzuckerkuchen, grünen und gelben Sorbetkugeln, Schlagsahne, Brombeeren, Schokoladenstreuseln und Garnituren, kunstvoll auf einem hellbeigen Hintergrund angeordnet.
Eine Schüssel mit drei Kugeln buntem Eis, garniert mit Minze, Nüssen, Früchten und dünnen Pflaumenscheiben, auf einem zweifarbigen grün-rosa Hintergrund.

Restaurant Taverne Informationen:

In unserem Restaurant Taverne verwöhnen wir Sie gerne mit schweizerischen Spezialitäten und auserlesenen Weinen. Wir bieten eine abwechslungsreiche Karte mit sowohl Fleisch- wie auch Fisch-, vegetarische und vegane Gerichte. Natürlich können Sie auch ein klassisches Käsefondue geniessen.

Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Dienstag ab 14.30h Getränke, ab 16.00h gibt es Käsefondue.
À la Carte:  Ab 18.00h und letzte Bestellung 21.45h

Geschlossene Tage:
Mittwoch

E-Mail service@hotelinterlaken.ch